Első lepárlás
Az üstöt 3/4 részéig feltöltjük cefrével. Fontos, hogy sűrű cefre esetén ha nincs keverőnk beépítve az üstbe, akkor desztillált vízzel kell hígítani a cefrét. Az állaga legyen folyós, könnyen keverhető.
Lezárjuk a főzőberendezést, ellenőrizzük a tömítéseket, majd kezdhetjük a lepárlást.
