Alkoholfokoló és hígítás
A Gay-Lussac-féle alkoholfokoló egy viszonylag pontos és olcsó műszer. Elengedhetetlen kelléke az otthoni pálinkafőzésnek.
Hogyan működik?
- Az oldat alkohol koncentrációját annak sűrűsége alapján méri. A műszert bele kell helyezni a párlatba úgy, hogy az ússzon. Az érték leolvasható a műszer üvegcsövében levő skála segítségével.
Hígítás.
- A pálinka standard alkoholfoka 51%. Erre az értékre kell hígítani a párlatunkat desztillált víz segítségével.
