Második lepárlás
Második lepárlás
2011.07.14. 14:00 Ryuuzaki
Szólj hozzá!
Címkék: második lepárlás középpárlat előpárlat utópárlat
Első lepárlás
2011.07.14. 13:14 Ryuuzaki
Első lepárlás Az üstöt 3/4 részéig feltöltjük cefrével. Fontos, hogy sűrű cefre esetén ha nincs keverőnk beépítve az üstbe, akkor desztillált vízzel kell hígítani a cefrét. Az állaga legyen folyós, könnyen keverhető.Lezárjuk a főzőberendezést, ellenőrizzük a…
Szólj hozzá!
Címkék: első lepárlás
Elméleti alapok 2.
2011.07.14. 13:10 Ryuuzaki
Elméleti alapok a második lepárláshoz. A második lepárlás célja a nem kívánatos mérgező összetevők illat és ízanyagok elválasztása a készterméktől.Három részre lehet elkülöníteni a párlatot.1, előpárlatEgy rendkívül gyümölcsös, de zavaros, folyamatosan…
Szólj hozzá!
Címkék: második pálinkafőzés lepárlás középpárlat előpárlat utópárlat
