házipálinka

2, cefrézés A cefre lényege a következő:A gyümölcs cukortartalmát élesztőgombák számára hozzáférhetővé tesszük, segítségükkel alkohollá alakítjuk a cukrokat. Fontos tudnivalók:100kg gyümölcscefréből nagy általánosságban 7-8l pálinka készüla cefrézéshez…

1, A cefre  "Sz*rból nem lehet várat építeni". Tartja a mondás. A cefre esetében ez különösen igaz. Rotdhadt, penészes, büdös gyümölcsből nem lehet jó pálinkát főzni. Valami készíthető belőle, de az nem pálinka lesz. Gondoljunk csak bele! Meginnánk azt, amit…

 Mi is a pálinka? A "pálinkatörvény lényege": Magyarországon, hagyományos magyar gyümölcsfajtákból készült magas alkoholfokú párlat.Szerintem nincs olyan aki ne ismerné, hiszen ünnepek, tragédiák és a magyarság szerves része.A pálinka azonban sokkal több,…