Alszesz Az alszesz az első lepárlás végterméke. Mennyisége a cefre kb. 20-30%-a. Felszólítom a kedves olvasót, hogy az előző fejezetet tanulmányozza át!. Annak ismerete elengedhetetlen.Az alszesz tartalmaz:aldehideketmetanoltetanoltkozmaolajokat glicerintszín, íz és…